SANDWICH “CROQUE MONSIEUR LIGHT”

SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo una variante del sandwich clásico “Croque monsieur”, con unas cuantas calorías menos. El original se reboza con bechamel, pero vamos a ver como hacerlo sólo con huevo batido. Es más ligero, con menos calorías, y para mi gusto, menos empalagoso.

Otra receta sencillita y resultona, muy útil para enriquecer un simple sandwich para la cena, aprovechar el pan de molde que ya no está todo lo tierno que querríamos (y que el paquete prometía que estaría), o troceado como entrante, merienda, o para picar algo.

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde

2 lonchas de jamón cocido (York)

2 lonchas de queso de barra

1 huevo

aceite de oliva

Preparación

Empezamos por montar el sandwich: pan, jamón, queso, jamón y pan. Cruzamos las lonchas de jamón como si estuviéramos guardando ropa en una maleta, para que el queso quede bien envuelto y no se desparrame al fundirse. 

Cerramos el sandwich apretándolo un poco, y lo rebozamos con huevo batido.

Lo freímos en aceite abundante y muy caliente, a fuego fuerte, y sin que baje la temperatura (para que no absorba demasiada grasa).

De la sartén a un plato con papel absorbente, para quitarle el aceite que haya podido coger, y ya lo tenemos listo.

Se sirve caliente, entero o cortado en pedazos. 

Si lo vas a poner como entrante o aperitivo, córtalo en pedazos más pequeños. Si es para merendar o para picar, estará bien en 4 pedazos, cuadrados o triangulares.

MI BOLSO NUEVO

Recordareis que no sabía que bolso comprarme... ¡pues ya tengo bolso! 

Imagen procedente de Xibaritaonline

Como es natural, es otro distinto de los que había mirado. Completamente distinto. Y tampoco es mi auto regalo de cumpleaños, se adelantó mi chico favorito, para asegurarse de acertar; en realidad acierta siempre, entre lo bien que me conoce, que no tiene mal gusto, y que me encantan los regalos...

De piel (de vaca, claro), hecho en Argentina, de la marca Blaqué, comprado en Xibarita. El envío fue rapidísimo, y hasta tuve ayudante para desempaquetarlo... con el resultado que veis.

En un color camel oscuro, algo entre cuero y tabaco. Reconozco que ese color me encanta para el cuero. Tengo unas botas divinas de la muerte, altísimas tanto de caña como de tacón, y perfectamente imponibles, como no sea para ir a cenar o símil (y que algún atento caballero me deje en la mismísima puerta, claro está).

No puedo ni conducir con ellas, creo que perforaría el suelo del coche, pero me convierten en una auténtica princesa... ¡y no pienso deshacerme de ellas!

En resumen, que opté por este bolso porque me pareció que estaba muy bien hecho, y el color, además de versátil y elegante, muy apropiado para mi tendencia a vestir de negro, al menos le doy un toquecillo de color.

¿Os gusta?

Aviso legal: salvo la fotografía indicada expresamente como procedente de la web de Xibaritaonline, las demás son hechas por mí, y por tanto, de mi propiedad, con todos los derechos reservados y etc. etc.

PARAGUAS

Esta fotografía me la envió su autora, Claudia, hace unos días... el 16 de octubre, concretamente. Estuvo allí, en medio de la gente, manifestando su indignación.

Si no fuera por el letrero luminoso, podría tener 20 años, 40, 60... o 100. Pero ahí está el letrerito para recordarnos que esto, sea lo que sea, está ocurriendo ahora mismo.

Sabemos que la historia es cíclica. Y por lo que se ve, somos Sísifo, condenados a repetirla una y otra vez. O quizás, simplemente, ésa es nuestra naturaleza.

Una vez más hemos hecho oídos sordos a los truenos, y una vez más la tempestad está a punto de tumbar nuestros tejados de paja.

De nuevo el criado infiel traiciona al amo, pero, ¿no tiene culpa también el amo que lo contrata y no pide cuentas?

Tenemos mucho en qué pensar, y quizás ya sea tarde. Pero aquí están, ellos y sus paraguas. Sí, paraguas. Lo primero que me llamó la atención de esta fotografía. Los veréis mejor en la versión original, la imagen tal cual la tomó Claudia, antes de modificarla y darle ese aire intemporal:

Paraguas, porque eso es lo que son, al menos para mi alma de norte brumoso, lluvioso, húmedo... aunque los estén usando como sombrillas, como parasoles.

Estaban allí reunidos, el día 15 de octubre de 2011, mirando hacia la catedral de Sevilla. Con sus paraguas. Algunos se están dando cuenta de que se acerca el temporal, pero, ¿sabrán como atajarlo?

Tal vez, si no se dejan llevar por el impulso de romperlo todo y empezar de nuevo, y caen en el detalle de que no se trata tanto de cambiar radicalmente el sistema, como de velar por el cumplimiento de sus reglas, mantenerlo.

El truco no suele estar en cambiar las leyes, sino en hacer que se cumplan las que ya tenemos y pedir responsabilidades a quien corresponda.

Los jóvenes, los indignados, aparecieron con fuerza y de pronto casi desaparecieron. Ofrecen indignación, pero no soluciones, de momento.

Y ahora... ¿qué hacemos?

Aviso legal: las fotografías son propiedad de su autora, quien ha autorizado a Cluberas su publicación, y tienen reservados todos sus derechos, incluído el de reproducción. Gracias, Claudia.