La próxima vez que te
pongas a hacer la tarta
de queso al estilo de Lara, reserva una cucharada de queso, y de paso, en
dos minutos y medio, tendrás el primer plato. O la merienda. O unos canapés
estupendos para el aperitivo...
Mezcla esa cucharada de
queso crema (tipo Philadelphia) con otra de mayonesa, una lata de mejillones
bien escurridos y una lata pequeña de bonito en aceite de oliva, sin escurrir
del todo.
Un vuelo de pimienta, y a la
batidora hasta que tengas una crema integrada (cosa de segundos).
Sirve el paté en un bol
con tostaditas, como primer plato (o en pequeños boles individuales). Para
merendar, como relleno de sándwiches de pan de molde sin corteza. Y como
aperitivo, haciendo bocadillitos con galletas saladas (tipo crackers).
Si prefieres que tenga un
sabor más fuerte, escurre del todo el bonito y sólo a medias los mejillones,
pero no te excedas o quedará aceitoso.
