PATE DE GAMBAS AL AJILLO

Hola hoy vamos a preparar un paté de gambas al ajillo, que es muy fácil, pero a la vez vistoso, y el sabor exquisito

INGREDIENTES:

-300grs de colas de gambas

-2 o 3 dientes de ajos

-50grs de aceite de oliva

-50grs de quesitos

-Sal, pimienta, finas hierbas

PREPARACIÓN METODO TRADICIONAL

-Hacer unas gambas al ajillo y en una batidora añadir los quesitos y triturar hasta conseguir la textura deseada

PREPARACIÓN CON MYCOOK

-Poner el aceite 1 minuto, 70ºC, velocidad 2

-Programar 3 minutos, 70ºC, velocidad 2, y añadir los ajos con la MYCOOK en marcha.

-Añadir las gambas,la sal y la pimienta y volver a programar 3minutos, 70ºC, velocidad 2

-Cuando termine añadir el queso y triturar 40 segundos, velocidad 4, comprobar que esté triturado, si os gusta más fino triturar unos segundos más.

He usado un molinillo con sal y finas hierbas de MERCADONA, este tipo de sal recien molida me gusta mucho, también la suelo utilizar en ensaladas, le dá un toque especial.

El aceite que he elegido en esta ocasión es de oliva virgen extra, es de mi tierra del noroeste murciano, está elaborado en una almazara de mi pueblo CEHEGIN, y la marca es ACEITES JUAN MARAVILLAS.

La MYCOOK, en pleno funcionamiento, es mi ayudante y con solo un recipiente hago de todo.

Por hoy ya está, el proximo dia más, espero que os haya gustado.

LARA

LA MARI (MyCook) DE LARA

Ahora quiero presentaros "La Mari", es mi ayudante en la cocina.

"La Mari", como cariñosamente la llamo es mi robot de cocina "Mycook", más adelante, iré subiendo recetas y podreis comprobar lo útil que es.

Ahora os quiero hablar un poco de sus propiedades, es un robot de cocina que pica, amasa, emulsiona, pulveriza, tritura, trocea, sofríe, cuece al vapor, vamos lo que se dice una joyita.

Es de la marca Taurus, cocina por inducción, es parecida a la Thermomix, que es mucho más conocida que la Mycook. 

Cuando pensé en adquirla me estuve planteando cual de las dos me compraba, y despues de ver funcionar ambas me decanté por la Mycook, por varios motivos:

A favor de la Mycook

— Fabricación española la Mycook, (soy una ferviente defensora de los productos españoles)

— La cocina por inducción a favor de la Mycook (cocina más rapida, con menos gasto, y nueva tecnología) la Thermomix cocina mediante resistencias.

— El precio Mycook me costo 599€ frente a los 940€ Thermomix

— Velocidad sofrito Mycook, (yo la uso muchisimo más adelante lo vereis) en la Mycook los sofritos tienen una velocidad especial que pica a la vez que sofrie.

— Temperatura maxima 120ºC a favor de la Mycook, Thermomix 100ºC,

En contra

— Giro a la izquierda, la Mycook no tiene la posibilidad del giro a la izquierda ni la velocidad cuchara, pero lo suplo usando la velocidad 2 y usando la paleta mezcladora

— Thermomix lleva mucho más tiempo en el mercado.

— Existen más recetas para Thermomix.