Ya que estamos en plan sano y contando calorías, ¡ese bikini! y de paso disfrutando del maravilloso (y lluvioso) verano, os propongo una tosta ligerita, vegetal y muy presentable.
La base es una rebanada gruesa y tostada de pan de payés (pan de pueblo, pan de bollo... como quiera que le llames).
Sobre el pan tostado, una capa fina de mayonesa. Lechuga, escarola, canónigos y radiccio, todo en juliana. Láminas finas de tomate y cebolleta. Ya solo falta un vuelo de vinagreta para aliñar, y ¡a comer!
LISTA DE INGREDIENTES:
◊ Pan de payés
◊ Mayonesa
◊ Lechuga, escarola, canónigos, radiccio
◊ Tomate
◊ Cebolleta
◊ Vinagreta (aceite de oliva, vinagre y sal)
