MACEDONIA DE PIÑA EXPRÉS

PIÑA CON NATA MONTADA Y ALGO MÁS

Otra receta sencilla, improvisable en caso de apuro, con piña o con cualquier otra fruta que tengas a mano. 

PIÑA CON NATA Y CHOCOLATE (CON ALMENDRAS) RALLADO

La base fundamental es una lata de frutas variadas en almíbar, que se puede tener en reserva para cualquier emergencia; mezclada con fruta fresca y licor, se convierte en un postre de categoría. 

Ingredientes:

1 piña fresca
1 lata pequeña de cóctel de frutas en almíbar

1 chorrito de Malibú o de ron

nata montada

canela o chocolate rallado, para decorar

Preparación:

Pela y trocea la piña, en dados de aproximadamente 1 cm.

Ponla en un bol grande, con su jugo; añade la lata de frutas variadas, sin escurrir, y el licor. 

Mézclalo todo bien, y reparte en copas o cuencos individuales. 

PIÑA CON NATA Y CANELA

Justo antes de servir, cubre la fruta con nata montada, y decórala con canela o chocolate rallado.

RECETAS DE HALLOWEEN III

CÓCTEL BLUE HAWAII – HAWAIANO AZUL

Otro cóctel muy propio para Halloween, por su colorido un tanto peculiar. 

Imagen de Monoukotori

Lo descubrimos en un bar pequeño, alargado como un túnel, y con un dueño mayor y original, aficionado a los tangos y los cócteles. 

Este local y sus hawaianos azules formaron parte de nuestros fines de semana durante años, mientras el dueño estuvo al frente del bar.

Ingredientes

4 partes de ron blanco

2 partes de curaçao azul

2 partes de Malibú (licor de coco)

2 partes de zumo de piña

unas gotas de zumo de limón o lima

   para adornar:

triángulos de piña y/o cerezas al marrasquino,

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Preparación

Batir los ingredientes en coctelera, con hielo picado.

Servir en copa o vaso transparentes, para que se aprecie bien el color.

Adornar con un triángulo de piña en el borde del vaso y dos cerezas al marrasquino.

Variantes: 

Aumentar la cantidad de zumo de piña le dará un color azul verdoso, disminuirla lo hará más azul. En ocasiones se encuentra con vodka además del ron, con almíbar, y con diferentes preparaciones de coco en lugar del licor.

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En resumen, existen muchas variantes posibles, como con casi todos los cócteles. Lo únicos ingredientes fijos son el ron blanco y el curaçao azul, y el color varía desde el azul pavo al verde soraya.

¿Quién quiere uno?

Aviso legal: La fotografía etiquetada como imagen de Monoukotori procede de Wikipedia, figura como de libre distribución, y consta como tomada por éste el 6 de julio de 2007 en el bar Gold Dust de San Francisco, California (USA). Las etiquetadas como 123.rf proceden de dicha página web. Las restantes, obtenidas en Google, sin indicación de propiedad.

HALLOWEEN

I: PRESENTACIÓN

II: DECORAR CON CALABAZAS

III: DISFRACES

RECETAS DE HALLOWEEN

I - CALABAZAS DE PAPEL CON CARAMELOS

II - COCTEL PAVO REAL