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MIÉRCOLES

Como primer plato pongo paté suave de mejillones, con galletitas saladas.

Preparo el arroz con el lomo y su salsa, y los restantes pimientos del piquillo.

Basta calentar la carne troceada con su salsa, a fuego lento; añadir el arroz, mezclar bien, y dejarlo unos minutos. Dejar reposar cinco minutos con el fuego apagado, para que se integren bien los sabores.

Saco del congelador la fabada para mañana.

MENÚ:

PATÉ DE MEJILLONES

ARROZ CALDOSO CON LOMO Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

PATÉ DE MEJILLONES:

1 cucharada de queso crema tipo philadelphia

1 cucharada de mayonesa

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata pequeña de bonito en aceite

pimienta negra

para acompañar, galletitas saladas

ARROZ CALDOSO:

1 tupper de arroz blanco (procedente del congelador)

1 tupper de lomo asado en salsa (idem)

4 pimientos del piquillo

 

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